义乌友谊厨具商行专业定做各种不锈钢柴火灶，烧饼炉，不锈钢柴火灶生产厂家，永康饼炉等。

下面为您解答为什么柴火灶的饭菜比燃气灶烧的好吃？

因为中餐讲究一个“火候”。厨师在农村里用柴火灶做出来的就是要比用家中的燃气灶更加的美味。一道菜好不好吃，和火候是息息相关的。

有些菜需要用大火爆炒才好吃，有些菜前期是要用大火，而后期又要用文火。大火炒菜使得锅中的温度比较高，高温可以让食材表面的水分更快速的挥发掉，并且让油脂得以快速氧化，另外食材还可以和各种调料充分反应，这样炒出来的菜就会比家里小火炒出来的味道好上许多。

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下面为您介绍柴火灶：

至于我们所担心的炭灰，灶台里面是有个小小抽屉的，烧尽的灰尘会直接掉落在抽屉里，清扫非常方便。如果家里有绿植的话，这些炭灰还可以用来做肥料，真是一举多得。清洁起来方便。我们都知道农村的土灶，一般是水泥砖头做成，即使是贴了瓷砖，清洁起来也麻烦。不像这种不锈钢的柴火灶，抹布轻轻擦拭就能干净如新。

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建造农村土灶的常识 新式灶具备了“两小”（灶门和灶堂较小）、“两有”（有灶箅和烟囱）、一低（吊火较低）的优点。

新式柴灶的基本结构分为外部和内部。外部结构有灶脚、灶体、灶台、烟囱等。

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